목차
1.선정이유
2. 기업 개요
(1)기업소개
(2) 기업개요 및 역사
(3) 메뉴 소개
3.기업 성공 요인
(1) 콜드스톤의 경쟁력
① 고객맞춤형 서비스
② 재미(fun marketing)
③ 퀄리티
(2) SWOT 분석
① Strength
② Weakness
③ Opportunity
④ Threat
4. 마케팅 전략
(1) Segmentation 시장세분화
(2) Targeting 목표대상 설정
(3) Positioning 위치설정
(4) 내부마케팅
5. 문화마케팅 & 사회공헌
본문
(3) Positioning 위치설정
▪ 아이스크림 시장의 업체 간 경쟁의 강도를 Price 및 Flavor & Image 관점에서 판단해 보았다. 원 또는 타원을 이용하여 아이스크림 브랜드들을 위에 제시된 그래프에 위치시켜 보았으며 원의 크기는 사업 영역을 표시하는 것이다.
콜드스톤은 다른 아이스크림 브랜드에 비해 다양한 종류의 아이스크림을 제공하며 가격은 고가이다. 원의 크기가 작은 것은 한국에 들어온 지 얼마 되지 않은 신규 브랜드 이기 때문에 사업 영역이 좁고 인지도가 구축되지 않았기 때문이다.
▪ 나만의 다양한 아이스크림
딸기, 파인애플, 피스타치오 등 고객이 입맛에 따라 선택한 믹스인들과 함께 -9c 의 차가운 돌판(화강암) 위에서 만들어진 아이스크림은 콜드스톤만의 찰지고 색다른 맛을 고객에게 제공한다. 와플도 일반적인 콘모양 뿐만이 아니라 그릇 모양의 볼 형태로 제작하여 여기에 초콜렛, 땅콩, 코코넛 등을 입힌 다양한 제품을 구비하고 있다.
▪ 신선한 아이스크림
콜드스톤의 아이스크림은 매일 매장에서 신선하게 만들어지며, 와플도 매일 매장에서 직접 구워 제공한다. 신선한 아이스크림은 고객과 만나기 위해 기어 (아이스크림을 전시하는 냉장고)에서 대기하고 있다가, 고객의 주문과 동시에 새로운 창조물이 되어 태어난다.
▪ 즐거운 아이스크림
콜드스톤의 직원들은 고객에게 즐거움을 주는 것을 보람으로 느끼고 있는 만큼, 아이스크림을 비비는 과정에서 숙련자의 경우 X-Factor라 칭하는 다양한 묘기를 선보이며 아이스크림을 던지고 받고 하는 모션 등에서 고객 분들은 재미를 느끼곤 한다. 그리고 고객이 난치병 어린이를 위해 기부금을 내거나, 혹은 매장에서 아이스크림을 드시는 고객을 위해 콜드스톤의 <해피송>을 불러 고객들이 다른 브랜드와의 차별을 체험할 수 있다.
본문내용
미(fun marketing)
③ 퀄리티
(2) SWOT 분석
① Strength
② Weakness
③ Opportunity
④ Threat
4. 마케팅 전략
(1) Segmentation 시장세분화
(2) Targeting 목표대상 설정
(3) Positioning 위치설정
(4) 내부마케팅
5. 문화마케팅 & 사회공헌
1.선정이유
① 아이스크림도 아이디어 시대. 예전에는 막대기에 모두 동일한 모양새로 꽂혀있는 “하드“라면 만족했던 시대가 있었나 싶을 정도로 그 맛도, 모양도 다양해졌다.
“콜드스톤”은 특유의 맛과 모양을 지녔을 뿐만 아니라 "재미”도 있다.
사용자가 요구하는 재료를 이용하여 아이스크림을 영하온도를 유지한 돌판 위에서 비벼서 만들어주는 콜드스톤은 후식정도로 여겨졌던 그동안의 아이스크림이라
하고 싶은 말
본 자료는 서울 안암동 K대학교 수업 기말과제로 제출하여 A+를 받았던 리포트입니다
한학기동안 7명의 조원들이 많은 브레인스토밍을통해 열과성의를다해 만들었습니다.
인터넷으로 검색한자료가 아니라 도서관에서 관련교재들을보며 직접 작성한 레포트라 여기서 판매되는다른 자료랑 중복되는내용이 전혀없는 레포트입니다.
그래서 실질적으로 참고할만한 부분이 많을거라 생각합니다^-^ |
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