사업계획서 패밀리레스토랑 사업계획서

사업계획서 패밀리레스토랑 사업계획서 프레젠테이션1.ppt 목차 ■ 사업개요 ■ 사업내용 ■ 시장성조사 / 분석 ■ 입지선정 / 분석 ■ 마케팅 계획 / 영업계획 ■ 장단점 분석(SWOT) ■ 프랜차이즈 장단점 ■ 사업의 발전전망 / 향후계획 본문 3. 인력운용 1) 매니저 1명 2) 주방 4명 3) 아르바이트생 : 평일(주간:3명, 야간: 5명) 주말(주간:4명, 야간 :6명) 4) 배달 아르바이트생 : 평일(주간:2명, 야간:3명) 주말(주간:3명, 야간 4명) ※ 특정한 날, 손님이 많을시 추가 인원 편성 4. 창업비용 ⇒ 총 비용 : 5억 6,000만원 1) 건물 임대료 : 80평×350만원 = 2억8,000만원 2) 가맹비 : 2,000만원 3) 교육비 : 1,000만원 4) 인테리어비 : 80평×200만원(평당 200만원) = 1억6,000만원 5) 주방기기류 : 4,000만원 6) 기타비용 : 5,000만원 ※ 투자비용 초과 ⇒ 공동투자자 물색 5. 레스토랑 영업전략 1) JOY’s의 그린마크를 통한 안전식품 강조. 2) 기념일, 생일날 이벤트 행사 ⇒ 기억에 남게 한다. 3) 인테리어 다양성 ⇒ 연령대별 다른 분위기 연출. 4) 세트메뉴, 단식 메뉴 배달. 5) 쿠폰, 각 통신사, 신용카드 포인트 할인 . 6) 마일리지 카드 ⇒ 할인 혜택 및 적립, 일정금액이상 현금처럼 사용. 7) 본점과 연계된 세트 / 단식 메뉴 배달. 8) 직원들의 친절교육 ⇒ 다시 오고 싶게 만든다. 9) 편리한 주차시설 강조 본문내용 계획 목 차 사 업 개 요 진주 시내 방면에 패밀리 레스토랑이 없다는 장점과 주 5일제에 따른 외식문화가 점점 활성화 되고 있는 점에 착안 패밀리 레스토랑을 선정 하게 되었다. 사 업 내 용 패밀리 레스토랑이란? 외식업소의 통체적 명칭으로 고객의 주문에 의하여 음식을 제공하는 외식업소. 2. 프랜차이즈란? 특권을 가지고 있는 프랜차이저(franchisor)가 프랜차이지(franchisee)에게 특정 장소에서 일정기간동안 계약에 규정된 방법대로 영업할 수 있는 특권을 허가. 3. 국내 패밀리 레스토랑 현황 : TGI프라이데이, 아웃백, 배니건즈, 빕스, 칠리스 JOY’s, 델리 등의 다수의 패밀리 레스토랑 4. 본사와 직영점 운영 레스토랑 : TGI프라이데이, 아웃백, 배니건즈, 빕스 등 5. 프랜차이 하고 싶은 말 많은 조사를 하고 작성한 자료입니다.