서비스경영 놀부의 프렌차이즈 경영전략 사례 분석

서비스경영 놀부의 프렌차이즈 경영전략 사례 분석 [서비스경영] 놀부의 프렌차이즈 경영전략 사례 분석.pptx 목차 1.브랜드 소개 2.놀부 SWOT 분석 3.놀부 STP 분석 4.놀부 7P 분석 5.놀부 경쟁업체 – 원할머니 보쌈 6.놀부가 앞으로 나아가야 할 방향 본문 다양한 사회봉사활동으로 인한 역설적 브랜드 이미지 강조 순 우리말 브랜드명 ☞ ‘한식전문업체’임을 어필 옛 고향의 향수를 자극하는 매개체 ‘떡 벌어진 진수성찬’ 다양한 소비자의 욕구를 충족시키기 위해 다양한 시장세분화 한식의 거의 모든 메뉴를 안정적으로 경영 손이 많이 가는 메뉴를 프랜차이즈화 3년 마다 신메뉴 개발 한가지 메인메뉴 집중화 전략 한식의 균일화된 레시피 ☞ 조리의 효율성과 수익성 상승 본문내용 1. 놀부 브랜드 소개 NBG：23여 년간 고집해온 고객중심 경영관 N ：고개를 낮추고 인사하는 모습 길상문양(吉相紋樣)은 우리 조상들의 정신적인 상징인 오복을 상징 장수 기원, 부귀영화, 행복, 자손의 번성, 효 다양한 사회봉사활동으로 인한 역설적 브랜드 이미지 강조 순 우리말 브랜드명 ☞ ‘한식전문업체’임을 어필 옛 고향의 향수를 자극하는 매개체 ‘떡 벌어진 진수성찬’ 1. 놀부 브랜드 소개 1. 놀부 브랜드 소개 철저한 현장경영 고객중심 경영과 신뢰경영 내부고객 만족을 위한 한솥밥 경영 현대적 감각의 한식프랜차이즈 경영 신개념의 외식문화 창조 외식산업의 인재육성 사회봉사와 윤리경영 1. 놀부 브랜드 소개 2. SWOT 분석 다양한 메뉴, 다양한 고객 욕구 충족 3년마다 새로운 메뉴를 개발